Bringen sie ihre Äpfel und sie erhalten ihren eigenen Saft.

Ab Anfang September können Sie jederzeit Ihre Äpfel und Birnen zu uns bringen.
Bitte stellen sie ihr Obst vor unsere Mosterei und beschriften sie diese mit Namen und Telefonnummer.
In der Regel ist ihr Saft im Laufe der nächsten 1-2 Tages abholbereit. 
Bitte rufen Sie uns vor Abholung gerne an und versichern sie sich das ihr Saft fertig ist.

Falls sie eine weite Anfahrt haben, können sie auch gerne vorher einen Termin vereinbaren.
Sie können dann auf ihren Saft warten. Planen sie bitte 1-2 Stunden Wartezeit ein.

Falls sie noch Fragen haben können sie jederzeit anrufen.
Wichtige Informationen für unsere Kunden:
Um eine gute Qualität ihres Saftes zu erreichen sind einige Punkte zu beachten:

-Das Obst darf nicht überreif oder faul sein.
  Wir können nicht alle Äpfel die Faulstellen haben raussuchen. Diese würden den Geschmack und die              Qualität des Saftes beeinflussen. Außerdem ist die Saftausbeute bei überreifen Äpfeln sehr gering. 
  Ernten sie ihr Obst am besten erst kurz bevor sie es zu uns bringen.
-Birnen müssen druckfest sein. Weiche überreife Birnen können nicht gepresst werden und werden                  aussortiert. (man darf mit voller Kraft nicht mit dem Daumen ins Fruchtfleisch drücken können)
-Bitte liefern sie nur einigermaßen sauberes Obst an. Bei uns werden die Äpfel nur im Wasserbad 
  geschwenkt und nicht gründlich gewaschen. 
-Die Mindestmenge beträgt 50 Kg 

Herstellung:
-Ihr Saft wird gepresst und erhitzt.
-Abgefüllt wird in 5 Liter Bag in Box mit integriertem Zapfhahn.
-Falls eine Flaschenabfüllung erwünscht ist, können auch saubere Flaschen mit Verschlüssen mitgebracht      werden. 

Lagerung:
-Die Kartons müssen kühl, trocken und frostfrei gelagert werden.

Haltbarkeit:
-Ihr Saft ist geschlossen mindestens ein Jahr haltbar.
-Im angebrochenen Zustand 2-3 Monate. 
-Der Saft braucht im angebrochenen Zustand nicht gekühlt werden. Er ist auch bei Zimmertemperatur            haltbar. 
-Sehr wichtig ist es den Karton nach Anbruch nicht mehr zu bewegen. Der Beutel könnte beim Schwenken    Luft ziehen und der Saft würde schlecht werden.